Informazioni aggiuntive
| Produttore | |
|---|---|
| Denominazione | |
| Regione | |
| Tipologia Vino | Rosso |
| Vitigno | Sangiovese |
| Annata | |
| Formato | 0, 75l |
| Gradazione | 13, 5% Vol |
Monteraponi – Chianti Classico 2021
33,00€
fermentazioni alcolica e malolattica spontanee in vasca di cemento vetrificato, senza aggiunta di lieviti e senza controllo delle temperature, con macerazione sulle bucce per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere a mano. Maturazione di 16 mesi in grandi botti ovali di legno di rovere francese o di Slavonia. Almeno un mese in vasca di cemento.
PRODUTTORE
Monteraponi è un antico borgo medievale, adagiato sulla sommità dell’omonimo poggio, di fondazione antichissima e proprietà del Conte Ugo sulla fine del X secolo. Michele persegue lavorazioni delicate e a regime biologico, in ottica di salvaguardare l’integrità del frutto e di tutto il corredo aromatico. Vendemmia manuale e vinificazione di stampo tradizionale.
Radda in Chianti (SI) / 12,5 ha / 60.000 bt / 1974 / Biologica
Disponibile
