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Monteraponi – “Baron’ Ugo” 2019

77,00

fermentazioni alcolica e malolattica spontaneee in cemento vetrificato, senza aggiunta di lieviti o additivi, con macerazione per 30-35 giorni con rimontaggi e follature giornaliere effettuati a mano, senza chiarifiche o filtrazioni. Maturazione di 36 mesi in botte grande, 3 mesi in cemento vetrificato per la decantazione statica.

PRODUTTORE

Monteraponi è un antico borgo medievale, adagiato sulla sommità dell’omonimo poggio, di fondazione antichissima e proprietà del Conte Ugo sulla fine del X secolo. Michele persegue lavorazioni delicate e a regime biologico, in ottica di salvaguardare l’integrità del frutto e di tutto il corredo aromatico. Vendemmia manuale e vinificazione di stampo tradizionale.

Radda in Chianti (SI) / 12,5 ha / 60.000 bt / 1974 / Biologica

Disponibile

Informazioni aggiuntive

Produttore

Denominazione

Regione

Tipologia Vino

Rosso

Vitigno

Sangiovese

Annata

Formato

0, 75l

Gradazione

14% Vol