Raina – “Campo di Raina” Sagrantino 2019

dall’omonimo vigneto “Campo di Raina”. Fermentazione spontanea in contenitori di acciaio con 15 giorni di macerazione sulle bucce. Maturazione in botti grandi di rovere per 24 mesi e per altri 12 in acciaio. Altri 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

PRODUTTORE

“Raina” è il soprannome del contadino che possedeva le terre gestite dal 2002 da Francesco Mariani, proprietario dell’azienda. Pratiche biodinamiche durante tutta la filiera e sostenibilità al centro della sua filosofia. Montefalco (PG) / 10 ha / 50.000 bt / 2002 / Biodinamica