PRODUTTORE

La nobile famiglia Valentini, di origine spagnola, risiede a Loreto Aprutino, in provincia di Pescara, fin dal 1600 ed è proprietaria dell'omonima vasta tenuta in cui, già a quei tempi, si producevano vino, olio e grano. Oggi è Francesco Paolo, figlio di Edoardo, a guidare la cantina Valentini: è un uomo innamorato del proprio lavoro e dei propri vini ed il tutto si svolge nel modo più naturale possibile, senza interventi chimici o l'utilizzo di lieviti selezionati.

Loreto Aprutino (PE) / 65 ha / 27.000 bt / 1650 / Artigianale

L'articolo Valentini – Montepulciano d’Abruzzo 2017 proviene da Cabernet Voltaire.

PRODUTTORE

Nel territorio di Mamoiada, rinomata per la sua vocazione viticola, la cantina familiare Teularju si distingue per la produzione di vini autentici, profondamente radicati nella terra. Fondata nel 2017, la tenuta Teularju, situata nella tanca omonima, è gestita da Francesco Sedilesu e Rosa Muggittu insieme ai loro tre figli Giovanni, Vincenza e Giuseppe, nonché Elisabetta, moglie di Giovanni. Nel 2019 è stata inaugurata la prima vendemmia dei due cru, noti localmente come "ghiradas": 'Ocruarana' e 'Cara’Gonare', seguiti un anno più tardi da 'Erula' e 'Rizza'. Su una superficie di circa 10 ettari di vigneto, la tenuta Teularju coltiva in regime biologico certificato principalmente il Cannonau, vitigno tradizionale della zona, affiancato dal 2021 da un piccolo vigneto di Granatza, una varietà a bacca bianca autoctona, posizionato a 750 metri sul livello del mare. I vitigni di Cannonau sono suddivisi tra le quattro ghiradas, caratterizzate da diverse esposizioni, altitudini, pendenze e tipologie di terreno, che variano da argilloso a sabbioso con presenza di scheletro, a seconda del cru. In cantina, le fermentazioni avvengono spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, mentre le macerazioni durano circa 15 giorni e i vini vengono invecchiati in botti di rovere francese da 20 o 50 ettolitri per circa 12 mesi.

L'articolo Teularju – Cannonau “Ghirada Ocruarana” 2019 proviene da Cabernet Voltaire.

dall'omonimo vigneto "Campo di Raina". Fermentazione spontanea in contenitori di acciaio con 15 giorni di macerazione sulle bucce. Maturazione in botti grandi di rovere per 24 mesi e per altri 12 in acciaio. Altri 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

PRODUTTORE

“Raina” è il soprannome del contadino che possedeva le terre gestite dal 2002 da Francesco Mariani, proprietario dell’azienda. Pratiche biodinamiche durante tutta la filiera e sostenibilità al centro della sua filosofia. Montefalco (PG) / 10 ha / 50.000 bt / 2002 / Biodinamica

L'articolo Raina – “Campo di Raina” Sagrantino 2019 proviene da Cabernet Voltaire.