CABERNET VOLTAIRE

EMPORIO VINI & PICCOLO RISTORO

Orario : 5 PM ->10 PM | CHIUSO LA DOMENICA

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Sit finis operae non quaerendi” – che questa s

Sit finis operae non quaerendi” – che questa sia la fine dell’opera e non della ricerca. ❤️🗺️🍷

Concludo un capitolo, ma l’intenzione che ci ha guidati rimane: un filosofo illuminista sub specie enoica esiste, ed esiste qui, tra le idee e le passioni che abbiamo condiviso.

Grazie ad Alessia, compagna di ogni visione diventata vera, e grazie a chi ha creduto che questo potesse accadere.

Il viaggio è ancora nostro.
Piero
———-
🦄 sembrava doveroso condivider il saluto di un amico e compagno di intenti con cui ho avuto la fortuna di crescere in questi anni .

Il Cabernet Voltaire dovrà rimanere forzatamente chiuso qualche giorno , causa burocrazia .
Ma ci riceviamo presto per continuare la nostra ricerca

Alessia

🍇 Massa Vecchia sbarca al @cabernet.voltaire

🍇 Massa Vecchia sbarca al @cabernet.voltaire

In ogni bottiglia di Massa Vecchia, c’è un racconto di terra, passione e rispetto per la natura. Vini naturali, autentici, senza compromessi: nessuna chimica, nessuna manipolazione, solo il territorio che si esprime in tutta la sua forza.
Dal 1985, la famiglia Niccolaini custodisce con amore un piccolo angolo di Maremma, dove ogni vendemmia diventa un’opera d’arte. Tra i protagonisti:

🍷 Sangiovese 100% - la pura espressione del vitigno toscano
🍷 Ariento Bianco (Vermentino, Trebbiano, Malvasia) -
macerato in tini di castagno : freschezza e carattere in ogni
sorso
🍷 Podere Aia Vecchia (Pinot Nero 100 %) - Una bottiglia introvabile frutto della vinificazione di una parcella di mezzo ettaro di Pinot Nero su suolo calcareo, dedicata alla ricerca della massima finezza. Il vino viene macerato in contenitori di pietra calcarea all’aperto e affinato in damigiane di vetro da 60 itri. Solo cinque annate prodotte, con una tiratura limitata a
600 bottiglie, difficili da trovare.

Una piccola selezione di questi vini disponibili presso Enoteca
Cabernet Voltaire.

📍Enoteca Cabernet Voltaire, Via Trottechien 14, Aosta
📞 +39 3336959250 | hello@cabernetvoltaire.com

Per chi cerca più di un semplice vino: un’esperienza che racconta la storia di un territorio.

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🎃 Giovedì 31 ottobre | Orange Wine 🎃 📍Ca

🎃 Giovedì 31 ottobre | Orange Wine 🎃
📍Cabernet Voltaire | ore 19:30
📞 Evento su prenotazione

🔸Il Quarto Colore
Una serata “didattica” per scoprire i vini arancioni! 🍷 Senza farci venire il mal di testa, esploreremo insieme un mondo affascinante, tra classici intramontabili e nuove sperimentazioni per i palati più avventurosi (o per chi ha già assaggiato tutto il resto!).

🙆🏻 Con Altai Garin
Sommelier e divulgatore , Altai ci guiderà in questo viaggio nel bicchiere con la sua competenza e ironia.

📜 Lista bottiglie nel feed

Info e Prenotazioni in direct ! 🥂

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In viaggio non ci siamo fatti mancare niente . Ne

In viaggio non ci siamo fatti mancare niente .
Neanche la visita dal produttore .

Qui in azienda da @nicolasmariottibindi

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