Informazioni aggiuntive
| Produttore | |
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| Denominazione | |
| Regione | |
| Tipologia Vino | Rosso |
| Vitigno | Corvina 30%, Corvinone 30%, Molinara 10%, Rondinella 30% |
| Annata | |
| Formato | 0, 75l |
| Gradazione | 5% Vol, 15 |
Meroni – Valpolicella Ripasso “Carlo Meroni” 2018
35,00€
il “Ripasso” è un antica metodologia che prevede una seconda fermentazione di un Valpolicella nei mesi invernali, sulle vinacce dell’Amarone e del Recioto dopo la svinatura degli stessi, che in questo caso dura 15 giorni. La maturazione avviene in botte di rovere di Slavonia da 20 hl per 30 mesi circa. Un ripasso atipico, fine, scarico di colore che non denota in alcun modo perdita di complessità.
PRODUTTORE
L’azienda agricola Meroni nasce nel 1935 ed è ubicata in uno dei 5 comuni della Valpolicella Classica, più precisamente nel comune di Sant’Ambrogio a circa 18 km dalla splendida città di Verona. L’azienda si estende su 15 ettari interamente di proprietà, di cui 11 coltivati a vite.
Disponibile
