Marchionni Paolo e Lorenzo – “L’Erta Poggio alla Bruna” Sangiovese 2019

fermentazione naturale, in cemento. Matura in tonneau e barrique di primo, secondo e terzo passaggio

PRODUTTORE

Paolo: ” Tutte le coltivazioni sono condotte con il metodo dell’agricoltura biologica certificata, primo passo verso un’agricoltura consapevole, rispettosa prima di tutto della terra e dell’uomo. Osserviamo e curiamo la vitalità del terreno rispetto al suo equilibrio con la pianta, il frutto. Ci appassiona una visione agricola che non si limiti alla sola relazione pianta frutto, ma che allarghi la sua visione anche ad altre relazioni sia in ambito agricolo che sociale”

Firenze ( FI ) / 7 ha / 10.000 bt / 1978