Scarzello – Barolo 2016

assemblaggio delle menzioni Sarmassa e Terlo, con uve che prevedono una lunga macerazione di almeno 30 giorni e un affinamento tradizionale in botti di Slavonia da 25hl.

PRODUTTORE

Cantina storica nel comune simbolo della denominazione. Nata nel dopoguerra ed ora in mano a Federico Scarzello che già da 20 anni si occupa in prima persona dei lavori in vigna e in cantina dopo essersi diplomato alla scuola enologica di Alba e laureato in Enologia e Viticoltura all’Università di Torino. Il suo fare agricolo si iscrive all’interno di una tradizione famigliare di grandi lavoratori, innamorati pazzamente e da sempre fedeli alla propria idea di Barolo tradizionale e classico. A lui si deve anche il mantenimento di alcune vecchie vigne di Barbera nella zona.

“É quello che tutti vorremmo da un Barolo : austero, profondo, ricco di sfumature al naso ma con un palato succoso, sapido e sostenuto da un tannino setoso. Sono vini dall’anima antica ma con un’ attualità di approccio che ne fanno etichette da veri” appassionati.

Barolo (CN) / 1947 / 5,5ha /48.000bt