90 mesi sui lieviti

PRODUTTORE

Camossi è una delle realtà della Franciacorta più interessanti dell’ultimo decennio. Zona vitivinicola situata a Ebursco (BS) a sud del lago d’Iseo; un terroir variegato di circa 35ha, per una produzione annua di circa 70.000bt. La cantina nasce nel 2005, dall’incontro fra Dario e Claudio, esponenti della terza generazione della famiglia. Grazie all’incontro con l’enologo Nico Danesi, la cantina introduce il metodo SoloUva dal 2014, secondo cui i grappoli vanno raccolti con vendemmie posticipate, solo quando sono fenolicamente maturi, senza utilizzare zuccheri esogeni durante la vinificazione.

L'articolo Camossi – Franciacorta “Blanc de Blancs Riserva” 2016 XBrut proviene da Cabernet Voltaire.

18 mesi sui lieviti, dosata 2 g/l . Equilibrio, pulizia e beva.

PRODUTTORE

Nasce nel 2011 una delle realtà più giovani e promettenti della Franciacorta, sviluppandosi a Coccaglio (BS) nella sottozona più meridionale della denominazione che si traduce in vini dalla grande mineralità e sapidità. Daniele Gentile è enologo e Gigi Nembrini agronomo. Prinicipi fondanti sono ol massimo rispetto e la limitata invasività, in vigna e in cantina. 7ha e una produzione di 35.ooobt

L'articolo Corte Fusia – Franciacorta “Brut” proviene da Cabernet Voltaire.

36 mesi sui lieviti, dosaggio di 1g/l.

PRODUTTORE

Nasce nel 2011 una delle realtà più giovani e promettenti della Franciacorta, sviluppandosi a Coccaglio (BS) nella sottozona più meridionale della denominazione che si traduce in vini dalla grande mineralità e sapidità. Daniele Gentile è enologo e Gigi Nembrini agronomo. Prinicipi fondanti sono ol massimo rispetto e la limitata invasività, in vigna e in cantina. 7ha e una produzione di 35.ooobt

L'articolo Corte Fusia – Franciacorta “Saten Brut” proviene da Cabernet Voltaire.

24 mesi sui lieviti

PRODUTTORE

Camossi è una delle realtà della Franciacorta più interessanti dell’ultimo decennio. Zona vitivinicola situata a Ebursco (BS) a sud del lago d’Iseo; un terroir variegato di circa 35ha, per una produzione annua di circa 70.000bt. La cantina nasce nel 2005, dall’incontro fra Dario e Claudio, esponenti della terza generazione della famiglia. Grazie all’incontro con l’enologo Nico Danesi, la cantina introduce il metodo SoloUva dal 2014, secondo cui i grappoli vanno raccolti con vendemmie posticipate, solo quando sono fenolicamente maturi, senza utilizzare zuccheri esogeni durante la vinificazione.

L'articolo Camossi – Franciacorta “Extra Brut” proviene da Cabernet Voltaire.