Informazioni aggiuntive
| Produttore | |
|---|---|
| Denominazione | |
| Regione | |
| Tipologia Vino | Rosso |
| Vitigno | canaiolo, Colorino, Sangiovese |
| Annata | |
| Formato | Bottiglia 75cl |
| Gradazione | 13,5% Vol |
Out of Stock
Montevertine – Montevertine 2017
80,00€
Il nostro vino storico, prodotto dal 1971 al 1981 come Chianti Classico Montevertine e dal 1982, in seguito alla nostra uscita dal Consorzio del Chianti Classico, semplicemente come Montevertine. Da uve selezionate di sangiovese, canaiolo e colorino, matura per due anni in botti di rovere di Slavonia e Allier.
CARATTERISTICHE:
Uvaggio: Sangiovese 90% – Canaiolo 5% – Colorino 5%
Resa vino/ha: hl 45
Fermentazione alcoolica: in vasche di cemento per circa 21 giorni
Fermentazione malolattica: in vasche di cemento
Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 3 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 17-18°
Da abbinare a: salumi, carni alla griglia, primi piatti, umidi, pesci in umido
testo dal sito Montevertine
Esaurito
