Marko Fon – Vitovska 2018

Vigne tra 19 e 40 anni
Viene vendemmiato nella seconda metà di ottobre; macerazione con fermentazione sulle bucce non lunga; lieviti indigeni; malolattica svolta; Tra uno e due anni in vecchie botti da 640 lt; non filtrato.
bottiglie prodeotte 1.200. Prosepttiva di invecchiamento oltre 10 anni
Sapido, roccioso, spontaneo, persistente.
L’ostinata aderenza territoriale