Maccario-Dringenberg – Luvaira, Dolceacqua 2020

Rossese di Dolceacqua
prodotto con le uve migliori provenienti dai rigei:
Lunaira su roccia friabile marno argillosa.
ORIENTAMENTO: ovest
ALTITUDINE MEDIA: 350 m slm.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberello provenzale
SELEZIONE MANUALE DELLE UVE
VINIFICAZIONE: macerazione lenta a temperatura controlaz
AFFINAMENTO: bottiglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: I7°C
ABBINAMENTO: carni rosse saporite, formaggisugonti
Conservare al buio in posizione coricata, ad un temperia
compresa tra gli 11-15°C, umidità dell’ambiente 10%