Les Petits Riens – Petit Bout de Lune

38,00

Il vino trasmette il lavoro della terra, della pianta, del cielo e dell’uomo.

Annata 2016: L.012016A

Vino: Chardonnay 80% e 20% Erbaluce, 24 mesi di affinamento in inox, di cui il 60% in botte.

Parcella: Regione Chabloz, collina di Aosta.
Altitudine ed esposizione: 600mt s.l.m., esposizione in pieno sud.
Suolo: particolarmente drenante, grazie alla sua composizione franco-sabbiosa e ricca di scheletro; il suolo è vitalizzato anche grazie al sovescio e ai microrganismi di “Vini di luce”.
Età del vigneto: vigneto piantato nel 1987.
Forma d’allevamento: guyot.
Raccolta: 1 settembre.
Kg di uva al mq: 0,4 Kg.

Vinificazione: l’uva viene torchiata a grappoli interi; il succo decanta una notte per l’eliminazione delle fecce grosse. La fermentazione parte con lieviti indigeni, preparati qualche giorno prima dalle stesse uve (pied de cuve). La fermentazione malolattica avviene spontaneamente. Il vino è libero da chiarificazione e filtrazione grazie al riposo invernale. Prima dell’imbottigliamento vengono effettuati due travasi nelle giuste fasi lunari.
Affinamento: 40% Acciaio, 60% botte per 24 mesi.
Solfiti totali: 50 mg/l.
Gradazione alcolica: 14% vol.

Bottiglie prodotte: 1080 bottiglie.

maggiori dettagli

sito les petits riens

Disponibile

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Produttore

Tipologia Vino Bianco

Regione

Vitigno Chardonnay, Erbaluce

Gradazione 14,5% Vol

Formato Bottiglia 50cl

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