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Hilberg Pasquero – Nebbiolo d’Alba sul Monte 2015

28,00

I vini dell’azienda Hilberg-Paquero sono per noi delle certezze :  genuini, territoriali , piacevoli e mai scontati. Rappresentano perfettamente le persone di Annette e Miclo, senza filtri e accoglienti.

Ci piacciono perché non cercano di seguire il mercato e  le mode, ma assecondano solamente il loro personale gusto e la ricerca della beva.
In anni in cui si demonizza l’uso del legno, loro continuano a comprare barrique nuove ogni anno . Ma la magia sta proprio in questo. Vini marcatamente affinati ma di grande equilibrio, profumatissimi ed eleganti. Cosa che solo i grandi vini si possono permettere.
Da aggiungere l’attenzione per il rispetto per l’ambiente e la lavorazione in bioergodinamica ( loro marchio registrato )

Il Nebbiolo d’Alba sul Monte è il loro nebbiolo Classico
100% nebbiolo selezione dei migliori grappoli  Fermentazione sulle bucce di 10/20 giorni ( dipende dalle annate ) in tini aperti e follature manuali. Il primo anno di affinamento avviene in barrique e il secondo in botte grande .

L’azienda si trova a Priocca , nel cuore della regione vitivinicola denominata Roero.

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Produttore

Tipologia Vino

Bio / Biodinamico, Da Invecchiamento, Rosso

Denominazione

Regione

Vitigno

Nebbiolo

Annata

Formato

Bottiglia 75cl

Gradazione

14,5% Vol

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