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Hilberg Pasquero – Barbera d’Alba Sulla Stella 2016

24,00

I vini dell’azienda Hilberg-Pasquero sono per noi delle certezze :  genuini, territoriali , piacevoli e mai scontati. Rappresentano perfettamente le persone di Annette e Miclo, senza filtri e accoglienti.

Ci piacciono perché non cercano di seguire il mercato e  le mode, ma assecondano solamente il loro personale gusto e la ricerca della beva.
In anni in cui si demonizza l’uso del legno, loro continuano a comprare barrique nuove ogni anno . Ma la magia sta proprio in questo. Vini marcatamente affinati ma di grande equilibrio, profumatissimi ed eleganti. Cosa che solo i grandi vini si possono permettere. Da aggiungere l’attenzione per il rispetto per l’ambiente e la lavorazione in bioergodinamica ( loro marchio registrato )

La Barbera d’Alba Sulla Stella è la loro ” Classica ”
100% barbera selezione di diversi suoli e cloni per dare rotondità ed equilibrio. Fermentazione sulle bucce di 20/22 giorni in tini aperti e follature manuali. Malolattica svolta in barrique francesi per 3/4 mesi e passaggio in acciaio.

L’azienda si trova a Priocca , nel cuore della regione vitivinicola denominata Roero.

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Produttore

Tipologia Vino

Bio / Biodinamico, Da Invecchiamento, Rosso

Denominazione

Regione

Vitigno

Barbera

Annata

Formato

Bottiglia 75cl

Gradazione

14,5% Vol

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